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疫情要备哪些食物
主食类主食是能量主要来源 ,建议储备米 、面、玉米、小米 、燕麦片等,可满足半个月至一个月需求。速冻食品如云吞、饺子、包子及方便速食(自热锅 、泡面、八宝粥)可快速补充能量,适合应急场景 。
疫情期间储备食物可从以下几类考虑:主食类、蛋白质类、蔬菜水果类和其他食物。 主食类大米 、白面能提供碳水化合物 ,是能量的重要来源,保存时间长。挂面食用方便,可煮面汤或做成拌面 。燕麦、玉米等粗粮富含膳食纤维 ,有助于肠道健康。
主食类储备米、面 、玉米、小米、燕麦片 、面条及杂粮(如红豆、绿豆),建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量。主食是能量主要来源,杂粮可补充膳食纤维 ,增强饱腹感 。 蛋白质类蛋类:按每人每天1个计算,储备2周量(如14个/人),鸡蛋耐储存且营养全面。
疫情期间建议储备以下食物,以满足日常营养需求并应对可能的物资短缺:耐储存的速食与半成品速冻半成品(如云吞、饺子 、包子、手抓饼)和方便速食(自热锅、泡面 、八宝粥)可快速解决用餐需求 ,适合应急或时间紧张时食用。
一把小白菜,一捧玉米面,不掺白面不发面,教你做最传统的窝窝头
小白菜一把洗净,稍微控一下水,只要不淅淅沥沥地滴水就可以了 ,然后切碎,放入面盆里 。倒入适量的玉米面,再加入大概1/3左右的豆面 ,加适量食用盐,用手抓拌均匀。今天做的这个窝头是带点咸味儿的,所以可以适当加点香料来调味 ,可以根据自己喜好再放点花椒粉或者五香粉。我喜欢吃豆面和玉米面的清香,所以只加了盐。
制作步骤: 处理青菜青菜洗净后焯水(沸水中加少许盐和油,保持翠绿) ,捞出过冷水挤干水分 。切碎成细末备用。若用菠菜需注意草酸,建议多焯水1分钟。 和面发酵版:酵母用温水(约35℃)化开,静置5分钟激活 。将玉米面、面粉混合,倒入酵母水 ,揉成光滑面团,盖湿布发酵至2倍大(约1小时)。
制作步骤: 处理蔬菜胡萝卜:去皮擦成细丝,焯水1分钟沥干 ,挤去水分后切碎。绿叶菜:洗净后焯水10秒(去草酸),过冷水挤干切碎 。混合蔬菜:将胡萝卜和菜碎混合,加1小勺油拌匀(防止出水)。 和面发酵激活酵母:温水(不烫手)中加入酵母 ,静置5分钟至起泡。
放入料理机中,加入红糖,打成小颗粒状 。加入玉米面、糯米粉用筷子挑成絮状 ,和成团。取一份面团放入左手的掌心,右手的大拇指沾上干粉,戳出一个小孔 ,边转动边整形,捏出窝窝状。放入蒸锅蒸12分钟即可 。豆角胡萝卜窝窝头 材料:豆角6根、胡萝卜半根 、盐少许、生抽1勺、素蠔油1勺 、面粉适量。
白糖:20克 清水:适量 做法:准备好需要的食材。这次花儿做的窝窝头,个头比较小,迷你的小窝头 ,小孩子会很喜欢,所以加入20克白糖,窝窝头会有微甜的口感。

西安“58元一碗大白菜汤 ”面馆暂停营业,发视频博主称自己被辱骂近崩溃...
西安“58元一碗大白菜汤”面馆已暂停营业 ,发视频的游客博主称因遭网友辱骂精神几近崩溃,市场监管部门已介入调查 。事件背景与游客经历事件起因:1月25日晚,河南游客郑女士一家在西安华清宫景区对面面馆消费 ,购买了一份58元的烩菜,上菜后发现菜品中主要为大白菜,仅有两个素丸子和几片胡萝卜 ,认为性价比过低。
西安“58元一碗大白菜汤”面馆已按监管部门要求暂停营业,监管部门及时介入调查的行为值得肯定。以下是对该事件的详细分析:事件背景:1月25日晚,河南籍游客郑女士及家人在西安一家面馆花费58元购买了一碗以大白菜为主的烩菜 ,随后将经历发布至网络 。
月25日晚,在西安一家面馆,河南游客郑女士(化姓)及家人花费58元钱购买了一碗满是大白菜的烩菜。针对此事,当地市场监管部门称已经介入调查。(极目新闻1月27日报道)58元一碗的烩菜 27日下午 ,郑女士向极目新闻记者表示,通过社交平台发布自己的遭遇后,遭到部分网友私信辱骂 ,自己的精神几近崩溃 。







